Профессия
Нанодиетолог
Один и тот же завтрак у одного человека пройдёт незаметно, а у другого осядет лишним весом или вызовет слабость. Дело не только в калориях, но и в генах, обмене веществ, состоянии организма. Я — нанодиетолог. Моя задача — собрать для каждого пациента индивидуальную схему питания на основе анализов и молекулярного состава продуктов. Это пересечение медицины, генетики и химии.
Перед тем как назначить рацион, я составляю на пациента паспорт здоровья. Туда входят результаты биохимических исследований, генетический тест, иногда и анализ волос — в них дольше всего сохраняется информация о работе организма. Я смотрю, каких микроэлементов не хватает, какие продукты усваиваются плохо, на что у человека повышенная чувствительность. Только после этого появляется меню — не общее, а собранное именно под пациента.
Нанодиетология нужна не только тем, кто хочет снизить вес. Грамотно подобранное питание поддерживает людей с хроническими заболеваниями, помогает восстанавливаться после нагрузок и операций, защищает кости от истончения. Чтобы освоить профессию, нужно высшее медицинское образование и дополнительная подготовка по биохимии и нутригенетике. Направление молодое, и спрос на таких специалистов растёт.
Каждый день я
- Назначаю биохимические и генетические анализы и разбираю их результаты
- Изучаю молекулярный состав продуктов и составляю таблицы их питательных свойств
- Оцениваю, как организм пациента усваивает разные группы пищи
- Составляю индивидуальный паспорт здоровья на основе всех собранных данных
- Подбираю рацион питания под особенности конкретного человека
- Веду приём пациентов и корректирую схему питания по ходу лечения
- Работаю в связке с врачами других специальностей, если нужно общее лечение
- Слежу за новыми научными работами по нутригеномике и биохимии
Карьера
- Медицинские центры и клиники
- Научно-исследовательские институты по питанию и биохимии
- Реабилитационные центры и санатории
- Крупные спортивные и оздоровительные центры
- Лаборатории генетических исследований
- Частная практика и индивидуальные консультации
Тебе будет интересна моя профессия, если ты
- Тебе интересно, как устроен человеческий организм и почему он по-разному реагирует на еду
- Химия и биология — те предметы, которые ты разбираешь не только перед контрольной
- Ты внимательно читаешь состав на упаковках в магазине и понимаешь, что там написано
- У тебя получается замечать мелочи: одну необычную деталь среди множества похожих
- Ты любишь разбирать сложные задачи, в которых причина не лежит на поверхности
- Тебе нравится помогать другим людям и видеть результат своей работы
- Долгая учёба тебя не пугает — медицина не прощает поверхностного подхода
- В разговоре умеешь слушать и задавать вопросы, не торопясь с выводами
Генетик
У каждого человека есть свой генетический код — уникальная «инструкция», записанная в молекулах ДНК. В нём зашифровано многое: цвет волос, предрасположенность к тем или иным заболеваниям, особенности обмена веществ.
Валеолог
Каждый человек — это не набор стандартных советов. У одного утренняя пробежка бодрит, у другого выматывает; одному нужны кошки в доме, другому — тишина и одиночество.
Вирусолог
Грипп, корь, ветрянка, краснуха — все эти болезни вызывают вирусы, крошечные возбудители, которые сами по себе не считаются ни живыми, ни мёртвыми, но умеют проникать в клетки и заставлять их работать на себя.
Диетолог
Еда — это не просто завтрак, обед и ужин. Это то, из чего каждый день буквально строится наше тело, и то, что даёт нам энергию, чтобы бегать, учиться и думать.
Конструктор-технолог в сфере лечебного питания
Если после пробежки съесть кусок торта, эффект от тренировки почти исчезает — я слежу, чтобы у спортсменов такого не случалось.