Все больше людей выбирают здоровый образ жизни и правильное питание. А я помогаю людям комфортно, а главное безопасно похудеть. Ведь этот процесс очень личный и во многом зависит от генетических особенностей человека. Я разрабатываю индивидуальные схемы питания на основе молекулярного состава пищи. Можно сказать, что я разбираю продукты на атомы, определяю в них количество полезных веществ и после этого формирую твой ежедневный рацион питания. Для этого я должен разбираться в химии, генетике и физиологии.
Чтобы правильно составить схему питания и вылечить человека, я провожу генетические анализы. Они показывают, каких элементов в организме не хватает и какие продукты твой организм не любит. При помощи нанодиетологии можно даже вылечить некоторые виды заболеваний. Например, остеопороз – истончение костей. Оно приводит к частым переломам.
Каждый человек обладает индивидуальным набором генов: у кого-то темные волосы, у кого-то рыжие. Всё из-за небольших отличий в наших ДНК. Прежде чем назначить диету, я создаю так называемый паспорт здоровья. Он включает в себя результаты десятков анализов, в том числе исследование волос. Ведь именно волосы дольше всего сохраняют информацию о состоянии нашего организма.
провожу биохимические и генетические анализы человека
составляю библиотеки питательных элементов на основе их молекулярного анализа
провожу анализ индивидуальных физиологических процессов усвоения пищи
составляю схемы питания
консультирую пациента по вопросам соблюдения и корректировки диеты
Знаешь ли ты, что
Даже у близнецов физиологические процессы в организме проходят по разному. То есть один из них может есть гамбургеры и картошку, и оставаться худым, а другой будет сильно набирать вес.
В мире существует больше 28 тысяч видов диет.
Первый диетолог, который получил Нобелевскую премию в 2016 году - молекулярный диетолог Йосинори Осуми.