Профессия
Космодиетолог
На борту орбитальной станции невозможно открыть холодильник, разогреть тарелку супа и сесть за обычный обед. В невесомости еда ведёт себя иначе, организм работает иначе, и привычные правила питания тут не подходят. Этим и занимается космодиетолог — я разрабатываю рацион для космонавтов, чтобы они оставались здоровыми во время длительных полётов.
Мышцы и кости в невесомости теряют массу, обмен веществ перестраивается, и без точно подобранного меню человек быстро ослабеет. Я рассчитываю калорийность, баланс белков, жиров и углеводов, продумываю набор витаминов и микроэлементов. Вместе с технологами и поварами выбираю, какие блюда войдут в рацион, как их приготовить и упаковать. Космическая еда должна быть лёгкой, компактной, не крошиться (крошки опасны для дыхания и техники) и сохранять вкус месяцами. Перед каждым полётом я составляю индивидуальное меню под конкретного космонавта — с учётом его предпочтений, состояния здоровья и задач миссии.
Это редкая специальность на стыке диетологии, медицины и пищевых технологий. Чтобы прийти в профессию, обычно сначала получают высшее медицинское или пищевое образование, а потом специализируются в области космической медицины и питания. Впереди у профессии большие задачи: подготовка длительных межпланетных полётов, разработка технологий выращивания еды прямо на борту корабля.
Каждый день я
- Составляю меню для космонавтов с учётом длительности полёта и состояния здоровья
- Рассчитываю калорийность, состав витаминов и микроэлементов
- Консультирую космонавтов по вопросам питания до полёта и во время него
- Изучаю результаты медицинских исследований об организме в невесомости
- Участвую в дегустациях новых блюд и оцениваю их вкус и текстуру
- Подбираю пищевые добавки для поддержания работы мышц и костей
- Контролирую качество и безопасность продуктов для космической миссии
- Работаю с технологами над новыми рецептами и способами упаковки
Карьера
- Центры подготовки космонавтов
- Научно-исследовательские институты пищевой промышленности
- Институты медико-биологических проблем Российской академии наук
- Лаборатории при предприятиях ракетно-космической отрасли
- Клиники и центры диетологии
- Военные госпитали и центры авиационной медицины
- Компании, разрабатывающие продукты для экспедиций и длительных миссий
Тебе будет интересна моя профессия, если ты
- Тебя бесконечно интересует космос, орбитальные станции и космонавтика
- Тебе нравится готовить и думать о том, из чего состоит еда
- Ты внимательно читаешь состав на упаковках в магазине
- Биология и химия — твои предметы
- Ты умеешь объяснять и помогать другим без давления
- Тебе нравится решать задачи с большим количеством условий
- У тебя усидчивость для долгой работы с расчётами и таблицами
- Тебя привлекают редкие профессии, в которые попадают единицы
Специалист по космической и авиационной медицине
Можно ли стать пилотом или космонавтом? Сильное здоровье, крепкие нервы и подходящая физиология — без них в небо не пустят.
Космический психолог
Полёт в космос — это огромная нагрузка не только для тела, но и для психики. Невесомость, замкнутое пространство, шум приборов, многомесячная разлука с близкими, постоянное соседство с одними и теми же коллегами на станции — всё это серьёзное испытание.
Астрофизик
Из чего состоят звёзды, как живут чёрные дыры, что было до Большого взрыва и могут ли где-то ещё во Вселенной существовать живые организмы — эти вопросы я задаю себе каждый день.
Биоинформатик
Почти в каждой клетке твоего тела хранится длинная «инструкция» — молекула ДНК. В ней около трёх миллиардов «букв», и именно от них зависит, какого ты роста, какого цвета у тебя глаза и к каким болезням у тебя есть предрасположенность.
Валеолог
Каждый человек — это не набор стандартных советов. У одного утренняя пробежка бодрит, у другого выматывает; одному нужны кошки в доме, другому — тишина и одиночество.