Профессия

Фермер

Утро у меня начинается раньше, чем у многих. Коровы хотят корм, тракторы — заправку, рассада в теплице — внимание. Я фермер. Веду собственное хозяйство: выращиваю овощи, держу скот, делаю молочные продукты или птицу — в зависимости от того, на чём специализируется ферма. И всё, что вырастил, продаю сам или через кооператив.

Я одновременно немного агроном, ветеринар, механизатор, бухгалтер и логист. Знаю, как ухаживать за разными культурами, как настроить трактор, как лечить телёнка от расстройства, как посчитать налоги. В разгар сезона нанимаю помощников, в остальное время справляются домашние. Главное в фермерских продуктах — качество и прозрачное происхождение, поэтому я слежу за каждой партией зерна, молока, мяса.

Многие фермеры начинают с небольшого участка, постепенно докупая землю, скот и технику. Государство поддерживает фермерство через гранты — на эти деньги можно построить ангар, купить трактор, доильный аппарат. Учиться можно в сельскохозяйственных колледжах и вузах: в Тимирязевской академии в Москве, Кубанском или Ставропольском аграрных университетах. А ещё многое приходит с опытом — на чужой ферме у тех, кто уже умеет.

Отрасли:Еда и сельское хозяйство