Твой проект —
твоя профессиональная
Траектория

Химические методы анализа биологически активных веществ

Партнер
ВУЗ
ЯРПУ им. К.Д. Ушинского
Актуальность

Актуальность кейса продиктована необходимостью контроля концентраций химических веществ, поступающих в окружающую среду и в организм человека. Это позволяет обеспечить мониторинг содержания различных биологически активных соединений, а также прогнозирование последствий количественных изменений в химическом составе природных объектов. В связи с активной хозяйственной деятельностью человека актуальность данной темы будет в ближайшие десятилетия возрастать.

Описание

Освоить химические методы анализа органических и неорганических биологически активных веществ в модельных растворах и природном материале

Результат
  1. определение количественного содержания витамина Рв разных торговых марках чая.
  2. определение количественного содержания витамина Св капусте белокочанной, в болгарском перце и в сухих белых грибах.
  3. сравнительный анализ содержания витаминаС в указанных продуктах с литературными данными. Выявление причин заниженных результатов исследования.
  4. идентификация катионов (Ca 2+ , Mg 2+ , Ba 2+ , Zn 2+ , Pb 2+ , Ag + ) с использованием фармакопейных реакций. Ознакомление с принципами подбора реагентов для связывания опасных для здоровья катионов в организме человека.
  5. установление неизвестных химических веществ на основании анализа их химических свойств посредствам мысленного и реального эксперимента.

Требования

  1. соблюдение техники безопасности при работе с химическими веществами и со стеклянной химической посудой.
  2. умение проводить качественные реакции;
  3. соответствие результатов мысленного и практического эксперимента;
  4. владение методами взвешивания, экстракции, титрования;
  5. сходимость результатов параллельных опытов
Ограничения

Использование только химических методов анализа